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2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月22日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：282

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月22日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（）

    A对

    B错

  • 2. 体重超过理想体重20%为超重。（）

    A对

    B错

  • 3. 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）

    A对

    B错

  • 1. 应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（）。

    A健康传播活动

    B健康教育活动

    C健康干预活动

    D健康咨询活动

  • 2. 以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（）。

    A是平均每日可以摄入某种营养素的最高量，包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

    B这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    C主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    DUL是健康个体的营养素摄入目标

  • 3. 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

    A蛋白质

    B脂肪

    C碳水化合物

    D维生素

  • 1. 胆固醇的生理作用有（）。

    A是细胞膜的重要成分

    B是体内许多重要活性物质的合成原料

    C能促进脂类的消化吸收

    D可转变为维生素D3

    E可转化为类固醇激素

  • 2. 大豆本身具有以下的特点（）。

    A亮氨酸含量较低

    B蛋氨酸含量较低

    C含有抗胰蛋白酶的因子

    D蛋氨酸含量较高

    E含有抗胃蛋白酶的因子

  • 3. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

    A低聚果糖

    B非淀粉多糖

    C抗性淀粉

    D菊粉

    E果糖

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。
  • 2. 判断肥胖的常用指标包括（　　）。
  • 3. 主动转运
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