首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >
2025年公共营养师每日一练《三级》9月13日

2025年公共营养师每日一练《三级》9月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1741

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》9月13日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（）

    A对

    B错

  • 2. 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）

    A对

    B错

  • 3. 健康教育是营养教育的一个分支。（）

    A对

    B错

  • 4. 粪便不容易分解破坏。（）

    A对

    B错

  • 1. 社区常见的营养问题不包括下列哪项( )。

    A缺铁性贫血

    B营养不良

    C肥胖

    D意外伤害

  • 2. 上臂围测量时软尺起始端下缘压在（）连线中点。

    A肩峰与尺骨鹰嘴

    B肩峰与肘鹰嘴

    C肩峰与肱二头肌肌腹

    D肩峰与尺骨

  • 3. 记账法的优点有（）。

    A较称重法更为精确

    B只能得到人均摄入量

    C可调查长时期的膳食摄入

    D能分析个人膳食摄入状况

  • 4. 下列资料不属于数值变量资料的是（）。

    A年龄

    B身高

    C血型

    D体重

  • 1. 录像带的优点包括（）。

    A真实性强

    B动感强

    C形象生动

    D传播面广

    E艺术性较强

  • 2. 下列食物中含维生素B2较多的有（）。

    A蛋类

    B奶类

    C肝脏

    D肉类

    E蔬菜

  • 3. 不健康生活方式主要有（）。

    A心理失衡

    B吸烟

    C生活无规律

    D酗酒

    E不良饮食习惯

  • 4. 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。请根据上述情景描述回答以下问题。对该家庭的午餐食谱进行评价。
相关试卷
相关题库