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2025年公共营养师每日一练《四级》9月10日

2025年公共营养师每日一练《四级》9月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：164

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》9月10日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（）  

    A对

    B错

  • 2. 循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）  

    A对

    B错

  • 4. 一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（）

    A对

    B错

  • 1. 奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（　　）。

    A1000ml

    B至少250ml

    C300ml以上，越多越好

    D300～600ml

  • 2. 当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。

    A蛋白酶

    B细菌酶

    C消化酶

    D淀粉酶

  • 3. （　　）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。

    A可乐型碳酸饮料

    B橙汁饮料

    C植物蛋白饮料

    D乳酸饮料

  • 4. 个人健康问题记录不包括（）。

    A周期性健康检查记录

    B基本资料

    C问题描述

    D问题目录

  • 1. 饼干的感官指标检查包括（）。

    A是否有霉变

    B色泽

    C滋味

    D气味

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 2. 以下食物中含维生素B2较多的食物有（）。

    A奶酪类

    B蛋类

    C鸡肝

    D野生蔬菜

    E水果

  • 3. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 4. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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