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2025年公共营养师每日一练《三级》8月25日

2025年公共营养师每日一练《三级》8月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：462

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》8月25日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（）

    A对

    B错

  • 2. 标准量床或量板用于婴幼儿体格发育纵向测量指标的测定。（）

    A对

    B错

  • 3. 红花具有活血通经．散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒，瘢瘕积聚（　）。

    A对

    B错

  • 4. 头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节一周的周长。 ( )

    A对

    B错

  • 1. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A遵守自己的步调

    B超过负荷身体会崩溃

    C注意体重负荷

    D以上都是

  • 2. 下列关于维生素A缺乏病的说法，正确的是（）。

    A皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

    B以儿童和青少年较多见

    C不影响免疫系统

    D是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

  • 3. 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（）年正式公布的。

    A2008

    B2005

    C1997

    D1995

  • 4. 对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差 （S）进行评价，此种方法称（　　）。

    AGomez分类法

    B离差法

    C百分位数评价

    D方差法

  • 1. 针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（　　）。

    A技能传授

    B知识传播

    C趣味诱导

    D娱乐互动

    E问卷调查

  • 2. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 3. 不健康生活方式主要有（）。

    A心理失衡

    B吸烟

    C生活无规律

    D酗酒

    E不良饮食习惯

  • 4. 四季豆可引起食物中毒的成分有（）。

    A亚硝酸盐

    B黄曲霉毒素

    C皂苷

    D龙葵素

    E植物血凝素

  • 1. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述学校营养配餐的原则。
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