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2025年公共营养师每日一练《三级》8月23日

2025年公共营养师每日一练《三级》8月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1381

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》8月23日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 2. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。（）

    A对

    B错

  • 3. 若畜禽肉类存在卫生问题，则容易传播人畜共患传染病。（　）

    A对

    B错

  • 4. 在一定时间内，群体消耗食物少而平均增重大时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

    A对

    B错

  • 1. 不是数据库的特点的是（）。

    A实现数据共享

    B减少数据的冗余度

    C数据间相互关联

    D数据实现集中控制

  • 2. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

    A甲基汞

    B砷

    C铅

    D金属汞

  • 3. 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是()。

    A主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    B对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面

    C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜

    D答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

  • 4. 消瘦型营养不良的特征是（）。

    A腹部因脂肪堆积而肿胀

    B以蛋白质缺乏为主

    C以四肢水肿为主

    D以能量缺乏为主

  • 1. 肠道中主要的蛋白消化酶有( )

    A胃蛋白酶

    B糜蛋白酶

    C肠激酶

    D胰蛋白酶

  • 2. 碳水化合物由以下哪几种元素组成( )。

    A碳

    B氮

    C氢

    D磷

    E氧

  • 3. 下列属于安全运动条件的是（）。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 4. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

    A皮炎

    B贫血

    C腹泻

    D促进胃肠蠕动

    E痴呆

  • 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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