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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》8月11日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》8月11日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1756

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》8月11日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 餐饮服务的无形性特点是指餐饮服务只能当场使用，过时则不能使用。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种。（ ）

    A对

    B错

  • 3. 对通过烹制成熟和腌漬入味解决后的食品虽无需加热而只进行简朴制作并装盘即可食用的菜肴不属于凉菜；对通过清洗切配并简朴调味制作即可食用的菜肴属于凉菜。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重、盛大热烈的气氛，要（ ）布置。

    A清除绿地

    B安排绿地

    C只安排喜庆照明

    D只安排色彩装饰

  • 2. 当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（ ）。

    A瓶塞的上段

    B瓶口

    C握瓶底

    D持瓶中部

  • 3. 改变细菌（ ）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。

    A水分

    B温度

    C营养适宜的条件

    D温度、水分、营养适宜的条件.

  • 1. 各酒店对于贵宾的范围规定不一，大致包括（ ）。

    A对酒店的业务和发展有极大帮助的人士

    B或者可能给酒店带来业务者

    C本酒店系统的高级职员

    D知名度很高的政界人士、外交家、艺术家、学者等

    E其他酒店的高级负责人、酒店董事会高级成员

  • 2. 导游服务经济性的具体表现包括（ ）。

    A直接销售商品

    B收取小费

    C直接创收

    D促销商品

    E促进经济交流

  • 3. 服务人员应具备的心理素质有（ ）。

    A耐心

    B热情

    C自信

    D应变能力

  • 1. 佛教在饮食方面的戒律主要有哪些 ?
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