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2025年公共营养师每日一练《四级》7月26日

2025年公共营养师每日一练《四级》7月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1364

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》7月26日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比例接近111。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 设计称重记录表是做好膳食调查的基础。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 在乳母能量平衡时．乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸的组成也会有很大的差异。（　）

    A对

    B错

  • 4. 应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 发霉的大米中含有大量的（　　）。

    A农药残留

    B黄曲霉毒素

    C亚硝酸盐

    D微生物

  • 2. 我国居民碳水化合物的食物来源主要是（　　），这是膳食能量最经济的来源。

    A谷类和薯类

    B畜禽肉

    C乳类

    D蔬菜水果

  • 3. 大脑的主要能量来源是（　　）。

    A脂肪酸

    B葡萄糖

    C半乳糖

    D氨基酸

  • 4. 天然色素的优势是（　　）。

    A安全性高

    B稳定性高

    C易着色

    D色泽鲜艳

  • 1. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 2. 碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

    A便秘

    B脑垂体分泌

    C大肠发酵

    D胰岛素调控

    E血糖

  • 3. 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。

    A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

    B称重记账法必须进行进餐人数的登记

    C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

    E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

  • 4. 下列属于个人健康档案基本资料的是（）。

    A膳食史

    B基本情况

    C家庭疾患史

    D个人疾病史

    E体育锻炼情况

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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