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2025年公共营养师每日一练《三级》7月9日

2025年公共营养师每日一练《三级》7月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1612

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》7月9日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 植物性食物含有维生素A。（）

    A对

    B错

  • 2. 在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（）

    A对

    B错

  • 3. 瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（）

    A对

    B错

  • 4. 冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（　）

    A对

    B错

  • 1. 该男子的标准体重为（）kg。

    A63

    B67

    C70

    D75

  • 2. 青少年期每日钙储备约为（）mg。

    A100

    B200

    C300

    D400

  • 3. 个人健康档案的基本资料不包括（）。

    A生活资料

    B人口学资料

    C临床资料

    D健康行为资料

  • 4. 以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容( )。

    A食物多样谷类为主

    B进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

    C吃清淡少盐的饮食

    D戒烟限酒

  • 1. 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。

    A企业的选址

    B原料采购

    C生产过程

    D从业人员

    E储运

  • 2. 光盘的优点有（）。

    A形象生动

    B内容丰富、信息量大

    C复制容易，携带方便

    D可操作性强

    E制作复杂

  • 3. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 4. 鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。

    A过氧化物值

    B挥发性盐基总氮

    C酸价

    D铅

    E汞

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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