2025年高职单招每日一练《旅游管理》6月1日

考试总分:9分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:894

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年高职单招每日一练《旅游管理》6月1日专为备考2025年旅游管理考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 对等接待原则  

    A

    B

  • 1. 餐饮企业通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量的原因是()  

    A餐饮销售量受经营空间的限制

    B餐饮销售量受进餐时间的限制

    C餐饮企业固定成本及变动费用较高

    D餐饮产品销售量受就餐环境的影响

  • 2. 下列不属于餐饮部常见事故的是()  

    A割伤

    B殴打致伤

    C电击伤

    D火灾

  • 1. 下列属于法式菜特点的有()  

    A口味清淡、少油,量少而精

    B选料广泛,品种繁多

    C讲究烹饪,注重调味

    D调味品很少用酒,也比较简单

  • 2. 客用设备设施是指直接提供客人使用的设备设施,它要求做到()  

    A设置科学,结构合理

    B配套齐全,舒适美观

    C操作简单,使用安全

    D完好无损,性能良好

  • 1. 辨析题:餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。  
  • 2. 辨析题:迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,便于服务。  
  • 1. 上品乌龙茶主要()()有等。  
  • 2. ()型客人要注重对他们的细节服务。  
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