2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月24日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:621

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月24日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 当血浆渗透压过低时,可引起口渴中枢神经兴奋,激发饮水行为。()

    A

    B

  • 2. 考虑产褥期妇女的身体状况,膳食应以动物性食物为主,限制蔬菜水果的摄入。()

    A

    B

  • 3. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

    A

    B

  • 1. 除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

    A代谢旺盛的叶花茎含量高

    B与叶绿素的分布平行

    C叶菜高于瓜类

    D根茎类高于叶菜类

  • 2. 关于以德治国与依法治国的关系,你认为以下说法中正确的是(  )。

    A依法治国比以德治国重要

    B以德治国比依法治国重要

    C德治是目的,法治是手段

    D以德治国与依法治国相辅相成

  • 3. 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。

    A半纤维素

    B山梨醇

    C糖原

    D直链淀粉

  • 1. 下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 2. 影响老年骨质疏松症的因素包括()。

    A雌激素缺乏

    B缺乏维生素D

    C钙摄入量不足

    D低磷和低钠饮食

    E过量的饮酒

  • 3. 下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是()。

    A自制蔬菜汁中亚硝酸盐

    B馒头中的糖精

    C鲜黄花菜中的类秋水仙碱

    D菱角表皮上的寄生虫卵

    E水果表皮上的农药

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 半必需氨基酸
  • 2. 食物中生物学价值最接近100的蛋白质。
  • 3. 食品农药残留
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