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2025年公共营养师每日一练《三级》3月21日

2025年公共营养师每日一练《三级》3月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1729

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》3月21日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 大量运动有益于健康。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（）

    A对

    B错

  • 3. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（）

    A对

    B错

  • 1. 食品热处理最常用的温度是（）℃。

    A40

    B60

    C180

    D100

  • 2. 建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。

    A800ml

    B350～400ml

    C300～600ml

    D150～350ml

  • 3. 富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。

    A物理指标

    B化学指标

    C感官指标

    D微生物指标

  • 4. 坏血病毒常发生在患（　）的儿童

    A维生素C缺乏

    B维生素D缺乏

    C维生素E缺乏

    D维生素A缺乏

  • 1. 设计调查问卷时，要注意的方面包括（）。

    A调查问卷要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

    B调查问卷中的问题要容易让被调查者接受

    C调查问卷中的问题应条理清楚,符合逻辑顺序

    D调查问卷中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

    E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

  • 2. 针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（）。

    A动物内脏

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D红肉

    E贝类

  • 3. 个人健康档案应包括（）。

    A基本情况

    B个人疾病史

    C家庭疾患史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 4. 数据库的主要特点有（）。

    A实现数据共享

    B数据的独立性

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据的安全性和可靠性

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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