2025年公共营养师每日一练《三级》3月12日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:591

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《三级》3月12日专为备考2025年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。()

    A

    B

  • 2. 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。()

    A

    B

  • 3. “脱脂”是属于比较声称。()

    A

    B

  • 4. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。(  )

    A

    B

  • 1. 我国开展的四次全国营养调查中,均采用()进行膳食摄入量调查。

    A记账法

    B称重法

    C24h回顾法

    D称重记账法

  • 2. 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法。

    A罗紫-哥特里法

    B索氏提取法

    C酸水解法

    D碱性乙醚法

  • 3. 儿童不宜经常食用的食品是(  )。

    A五谷杂粮

    B坚果类的零食

    C保健品

    D自然食物

  • 4. 诊断锌缺乏的理想指标为()。

    A发锌

    B血锌

    C尿锌

    D目前没有

  • 1. 下列食物中,含可溶性膳食纤维的有()。

    A燕麦

    B全谷

    C大麦

    D水果

    E坚果

  • 2. 营养咨询的主要形式( )。

    A门诊咨询

    B电话咨询

    C查阅书报

    D媒体咨询

    E书信咨询

  • 3. 正常成人热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A体力活动

    B生长发育

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

  • 4. 有促进乳汁分泌作用的是(  )。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素E

    E维生素D

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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