2022年公共营养师每日一练《四级》4月11日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1745

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》4月11日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。(  )

    A

    B

  • 2. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐,有求必应。( )

    A

    B

  • 3. 骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。(  )

    A

    B

  • 4. 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。()

    A

    B

  • 1. (  )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。

    A木糖醇

    B单糖

    C双糖

    D寡糖

  • 2. 矿物质在人体内含量较多,每日膳食需要量都在(  )m9以上者,称为常量元素。

    A10

    B50

    C100

    D800

  • 3. 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是(  )。

    A甲醇

    B超重

    C琥珀酸

    D酒石酸

  • 4. 目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是(  )。

    A年龄别身高法

    B总体脂肪法

    C年龄别体重法

    D身高别体重法

  • 1. 学校营养配餐原则是()。

    A保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

    B各营养素的比例要适宜

    C食物搭配要合理

    D如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

    E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有()。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 脂肪酸的分类系统有()。

    A按照碳链的长短分类

    B按照脂肪酸的饱和程度分类

    C根据营养学或生理作用分类

    D根据碳原子的n编号系统分类

    E根据碳原子的ω编号系统分类

  • 4. 下列食物中脂肪含量较低的是()。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
  • 2. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。