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2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：431

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 成人一次服用维生素A超过（　　）微克视黄醇当量可引起中毒。

    A（1．5～3）×105

    B（2．25～3）×105

    C3×105

    D9×105

  • 2. 关于胆固醇的表述，下列不正确的是（　　）。

    A胆固醇能构成细胞膜

    B胆固醇能转化成类固醇激素

    C胆固醇不能合成胆汁

    D胆固醇可转化为维生素D

  • 3. 木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（　　）。

    A肾病

    B肝炎

    C糖尿病

    D胃溃疡

  • 1. 食品的营养声称包括（）。

    A含量声称

    B功能声称

    C属性声称

    D比较声称

    E健康声称

  • 2. 油脂酸败常用的卫生学指标有（　　）。

    A酸价

    B过氧化值

    C大肠菌群

    D有毒金属含量

  • 3. 要创新，就必须做到（）。

    A学习钻研、激发灵感

    B大胆地试、大胆地闯

    C敢于提出新的问题

    D循规蹈矩

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 维生素A缺乏最常见的人群是（　　）。
  • 2. 张女士诉说她在喂哺4月龄大的孩子母乳时，孩子经常吐奶，请你指导她该如何进行喂养?具体工作准备和程序如何?
  • 3. 缺铁的典型缺乏症是________。
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