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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：878

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 2. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

    A对

    B错

  • 3. 生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（）

    A对

    B错

  • 1. 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

    A生长发育

    B体力活动

    C静息代谢

    D食物热效应

  • 2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。

    A不超过200mg

    B不超过300mg

    C不少于200mg

    D不少于300mg

  • 3. 乌龙茶属于（）。

    A发酵茶类

    B半发酵茶类

    C不发酵茶类

    D再加工茶

  • 1. 可以从（）获得社区居民营养与健康资料。

    A政府行政部门

    B疾病控制中心

    C医院

    D科研学术部门

    E妇幼保健院

  • 2. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性E.道德具有强制性

  • 3. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 酶工程
  • 2. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（　　）。
  • 3. 食品发酵工程
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