2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月19日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1716

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月19日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。()

    A

    B

  • 2. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4~6克,亚油酸供能不应低于总能量的3%,亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。()

    A

    B

  • 3. 2~3岁幼儿,每天可进食5~6次。()

    A

    B

  • 1. 饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是()。

    A淀粉酶缺乏或活性降低

    B乳糖酶缺乏或活性降低

    C麦芽糖酶缺乏或活性降低

    D凝乳酶缺乏或活性降低

  • 2. 男性的腰臀比超过()时为中心性肥胖。

    A0.5

    B0.7

    C0.8

    D0.9

  • 3. 道德()

    A是一种特殊的行为规范

    B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样

    C在生活中处处可见

    D只是对少数人而言

  • 1. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括()。

    A类黄酮

    B多酚类

    C皂苷类

    D有机硫化合物

    E植物凝血素

  • 2. 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括()。

    A血清白蛋白

    B前白蛋白

    C血清运铁蛋白

    D视黄醇结合蛋白

    E纤维结合蛋白

  • 3. 与冠心病有关的营养因素有()。

    A能量过剩

    B饱和脂肪酸摄入过多

    C不饱和脂肪酸摄入过多

    D肥胖

    E膳食纤维摄入不足

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 除水以外,人体内含量最多的营养素________。
  • 2. 蛋白质是许多________以肽键联结在一起,并形成一定空间结构的大分子。
  • 3. 较大婴儿配方奶粉。