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2024年公共营养师每日一练《四级》2月16日

2024年公共营养师每日一练《四级》2月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：525

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》2月16日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 脂溢性皮炎是由维生素D缺乏引起的。（）

    A对

    B错

  • 3. 蛋白质变性后，便容易被蛋白酶分解为结构简单的氨基酸，从而能被人体吸收，利用。（　）

    A对

    B错

  • 4. 造成肥胖的真正原因是能量过剩。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

    A≤10

    B≤5

    C≤3

    D≤1

  • 2. 豆类及豆类制品摄入量是（　　）。

    A25g

    B25～50g

    C50g

    D50～100g

  • 3. 能协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌?（　　）

    A胆总管

    B十二指肠

    C肝细胞

    D胆囊

  • 4. 下列营养素中，不能提供能量的是（　　）。

    A蛋白质

    B脂肪

    C碳水化合物

    D维生素

  • 1. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 2. 维生素A缺乏判断的检测指标有（）。

    A血清视黄醇

    B暗适应能力

    C生理盲点

    D眼结膜印迹细胞学法

    E皮肤症状

  • 3. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 4. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
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