首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月28日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1230

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月28日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（）

    A对

    B错

  • 2. 非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（）

    A对

    B错

  • 3. 健康信念模式认为社会人口学因素与是否采纳有利于健康的行为有关。（）

    A对

    B错

  • 1. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（）。

    A组胺

    B龙葵素

    C皂甙

    D棉酚

  • 2. 确定人体超重的BMI的值的下限为（）。

    A23

    B24

    C25

    D28

  • 3. 关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。

    A苦井水中毒可用美蓝解毒

    B催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施

    C阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一

    D食用前充分加热可预防河豚鱼中毒

  • 1. 蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。

    A生长时碰到干旱

    B收获后，在不恰当的环境中储存

    C蔬菜进行腌制

    D微生物污染

    E大棚中的蔬菜

  • 2. 食物与营养发展的重点领域包括（）。

    A奶类产业

    B大豆产业

    C粮食产业

    D食品加工

    E肉类产业

  • 3. 下面说法正确的是（　　）。

    A职业道德是企业文化的重要组成部分

    B职业道德是增强企业凝聚力的手段

    C员工遵守职业道德，能够增强企业的竞争力

    D职业道德对企业发展所起的作用十分有限

    E职业道德并不能增强企业凝聚力和竞争力

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 多环芳烃类（PAH）
  • 2. 谷物类粮食的第一限制性氨基酸为________。
  • 3. 较大婴儿配方奶粉。
相关试卷
相关题库