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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月13日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1542

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月13日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

    A对

    B错

  • 2. 佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。（）

    A对

    B错

  • 3. 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

    A对

    B错

  • 1. （）可以促进钙的吸收和重吸收。

    A维生素B2

    B维生素D

    C维生素C

    Dβ-胡萝卜素

  • 2. 下列哪种疾病应补充碘？（）

    A克山病

    B甲状腺机能亢进

    C地方性甲状腺肿

    D甲状腺肿瘤

  • 3. 某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，急救措施是（）。

    A洗胃、导泻和注射维生素C

    B洗胃、灌肠和注射美蓝

    C静脉注射美蓝和维生素C

    D洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

  • 1. 属于副溶血型弧菌中毒特征的是（）。

    A我国沿海地区最常见的食物中毒

    B好发食品主要为海产品

    C以脐部阵发性绞痛为本病特点

    D好发季节为冬春季

  • 2. 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

    A煮

    B煨

    C蒸

    D炸

    E炖

  • 3. 社区营养教育的基本交流模式有（）。

    A单向交流

    B双向交流

    C大众交流

    D参与式交流

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。
  • 2. 含维生素A或A原最丰富的食物是________。
  • 3. 维生素A缺乏最常见的人群是（　　）。
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