2023年公共营养师每日一练《四级》12月2日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:807

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》12月2日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 青少年时期是生长发育的高峰期,因此脂肪的摄入不用限制。()

    A

    B

  • 2. 油炸方便面对蛋白质、脂肪、碳水化合物保存完好,而维生素损失较严重。( )

    A

    B

  • 3. 中国居民的膳食结构存在的主要问题是豆类及制品消费量偏低。( )。

    A

    B

  • 4. 牛奶掺入青霉素是为了防腐。(  )

    A

    B

  • 1. 每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是()g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。

    A3667

    B4210

    C5120

    D6550

  • 2. 运动的四要素包括()。

    A运动类型

    B运动强度

    C运动持续时间与频率

    D以上均是

  • 3. 脂餐膳食是检查(  )的膳食。

    A小肠对脂肪的吸收能力

    B人体对脂肪的代谢情况

    C胆囊及胆管的形态及功能

    D检查高脂血症的膳食

  • 4. 食物营养素含量都以(  )g可使用部分来表达。

    A10

    B50

    C100

    D200

  • 1. 缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有()。

    A红细胞压积

    B血红蛋白

    C原嘌呤

    D总铁结合力

    E血清铁

  • 2. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有()。

    A夜盲症

    B畏光

    C毕脱氏斑

    D流泪

    E失明

  • 3. 体内水的正常平衡是由()调节的。

    A口渴中枢

    B抗利尿激素

    C肾脏

    D皮肤

    E

  • 4. 下列()是儿童缺锌的表现。

    A食欲差

    B味觉迟钝

    C生长迟缓

    D性发育不良

    E免疫功能受损

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?