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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月29日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1240

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月29日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（）

    A对

    B错

  • 2. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

    A对

    B错

  • 1. 碘生理功能包括（）。

    A促进结缔组织形成

    B促进神经系统发育

    C维持正常造血功能

    D预防动脉粥样硬化

  • 2. 婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。

    A佝偻病

    B骨质软化症

    C骨质疏松

    D夜盲症

  • 3. 牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

    A铬

    B锌

    C硒

    D磷

  • 1. 多选社会主义职业道德的基本规范包括

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C办事公道

    D服务群众

    E奉献社会

  • 2. 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

    A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B植物油供给的热能比动物油高

    C植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D多吃不致引起肥胖

    E植物油的消化率比动物油高

  • 3. 缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

    A营养神经组织

    B维持体内正常代谢

    C使胃肠蠕动减慢

    D腺体分泌减少

    E食欲减退

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 维持人体正常生理功能所需要的最低数量食品的营养价值取决于（）。
  • 2. 投入
  • 3. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。
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