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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月27日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：400

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月27日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养教育的近期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（）

    A对

    B错

  • 2. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（）

    A对

    B错

  • 1. 脂溶性抗氧化剂主要用于（）。

    A防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象

    B可以多用

    C破坏维生素

    D不能用于冷冻食品

  • 2. 下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（）。

    A能量供给不足，可导致生长发育迟缓

    B每增加1g新组织需要4.4～5.7kcal能量

    C出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60％以上

    D婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8％

  • 3. 在通常情况下，脑组织的能量来源于（）。

    A脂肪

    B蛋白质

    C碳水化合物

    D碳水化合物和脂肪

  • 1. 下列属于蛋白质—能量营养不良的分类的是（）。

    A水肿型

    B干瘦型

    C腹突型

    D肌肉萎缩型

    E混合型

  • 2. 人体必需脂肪酸为（）。

    A花生四烯酸

    Bα-亚麻酸

    C亚油酸

    DEPA

  • 3. 下列属于婴幼儿的膳食指南内容的是（）。

    A鼓励母乳喂养

    B母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品

    C补充维生素D

    D补充维生素A

    E补充叶酸

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。
  • 2. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。
  • 3. 氮正平衡
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