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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月22日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：355

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月22日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（）

    A对

    B错

  • 2. 在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关：感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均可作为预测健康行为发生与否的因素。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。（）

    A对

    B错

  • 1. 单选日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（）。

    A比约定时间早到一会儿

    B按约定时间，准时到达

    C从来没注意过到达的时间

    D总是到达时间与约定时间差不了几分D钟

  • 2. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。

    A蛋氨酸＋胱氨酸

    B赖氨酸

    C色氨酸

    D苏氨酸

  • 3. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

    AT-2毒素

    B展青霉素

    C赤霉病麦毒素

    D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

  • 1. 下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。

    A控制能量，控制体重

    B高纤维、高营养、低盐膳食

    C控制脂肪和奶类的摄入量

    D增加大豆类食品的摄入

    E补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

  • 2. 多选社会主义职业道德的基本规范包括

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C办事公道

    D服务群众

    E奉献社会

  • 3. （）是脑的高级功能之一。

    A认知

    B学习

    C记忆

    D语言

    E识别

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 试述营养强化剂的选择原则。
  • 2. 营养师进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表： 1．计算各种食物的食用量。
    2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。
  • 3. 某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区所有人过去1个月的食物消费进行了调查。在水果食物消费频率调查中，300人每天食用一次，500人每周食用一次，100人每月食用一次，还有100人未食用。1．计算水果类食物的消费率。2．计算水果类食物消费者的平均消费频次。
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