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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月16日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月16日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：513

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 世界上三大无酒精饮料为茶、咖啡和可可。（）

    A对

    B错

  • 2. 宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）

    A对

    B错

  • 3. 经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。（）

    A对

    B错

  • 1. 在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，（）最为妥当。

    A坚持要宾客对无理的要求道歉

    B从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理

    C耐心加以解释，婉转地转移话题

    D只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足

  • 2. 安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。

    A雨打芭蕉

    B百鸟啁啾

    C平湖秋月

    D南音名曲

  • 3. 在为VIP宾客提供服务时，应提前（）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

    A3min

    B5min

    C10min

    D20min

  • 1. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将以下茶器具与其相应功能类别相匹配
    （1）水方、漉水囊（2）壶、杯、盏（3）涤方、茶巾（4）茶则
    泡茶用具（）量茶工具（）水具（）清洁用具（）
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