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初级茶艺师考试题及答案(一)

初级茶艺师考试题及答案(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：120分钟

已答人数：735

试卷答案：没有

试卷介绍： 初级茶艺师考试题及答案(一)为大家带来了非常多的初级茶艺师考试中的常考题，大家可以前来进行复习。

开始答题

试卷预览

单选题 多选题 判断题
  • 1. 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。

    A刺激性和鲜爽度

    B浓醇和鲜爽度

    C刺激性和醇厚度

    D刺激性和甘鲜度

  • 2. 青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

    A白瓷

    B青瓷

    C金属

    D竹木

  • 3. 茶叶初制揉捻过程中加压规律为（）。

    A重一轻一重

    B轻一重一轻

    C轻一轻一重

  • 4. ()就是职业道德最根本的原则

    A职业道德教育

    B道德法

    C职业道德规范

    D以上都不对

  • 5. 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以()为宜。

    A三四成满

    B四五成满

    C五六成满

    D七八成满

  • 1. 茶具一般是（）等饮茶用具

    A茶杯

    B茶碗

    C茶壶

    D茶盏

  • 2. 再加工茶类包括______等。

    A烘青绿茶

    B花茶

    C功夫红茶

    D紧压茶

    E速溶茶

  • 3. 牛奶红茶牛奶用量以调制成的奶茶______色为度。

    A橘红

    B棕黄

    C棕灰

    D灰黄

    E灰白

    F黄红

  • 4. 茶树种子繁殖的方法有（）。

    A扦插

    B苗圃育苗

    C压条

    D茶园直播

    E营养育苗

  • 5. 目前我国茶区大致可以分为______。

    A西北茶区

    B西南茶区

    C江北茶区

    D江南茶区

    E华南茶区

  • 1. 名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。

    A对

    B错

  • 2. 必备的盛茶用具为茶杯、杯托、茶盘，还有公道杯、闻香杯等。

    A对

    B错

  • 3. 中国是世界上最早利用茶树的国家。（）

    A对

    B错

  • 4. 当顾客提问时，应做到有问必答，有求必应。

    A对

    B错

  • 5. 制名优绿茶都是采一芽一叶，这样制成的茶叶品质较好。

    A对

    B错

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