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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月30日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月30日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：173

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月30日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

    A对

    B错

  • 2. 审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）

    A对

    B错

  • 3. 在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品。（）

    A对

    B错

  • 1. 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。

    A以壶容积的八成满为宜

    B由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量

    C壶的二三成满

    D喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

  • 2. 冲泡绿茶时，通常一只容量为100～150ml的玻璃杯，投茶量为（）。

    A1～2g

    B1～1.5g

    C2～3g

    D3～4g

  • 3. 六大类成品的分类依据是（）。

    A茶叶鲜叶原料加工

    B茶树品种

    C茶树产地

    D发酵时间

  • 1. 茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

    A矿物质

    B芳香类物质

    C生物碱

    D茶鞣质

    E茶多酚

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 茶馆的经营基本上是按______价执行。
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