粮油保管员中级考试题及答案
2023-08-23 13:46:14 来源：吉格考试网
在粮油保管员中级考试中，你将面对一系列与粮油保管相关的问题。这些问题将考察你对粮油保管知识和技能的理解和应用能力。通过这个测验，你可以测试自己在粮油保管方面的水平，并进一步提高自己的知识和技能。
题目1：粮油仓库的主要功能是什么？
A. 存储粮油
B. 销售粮油
C. 加工粮油
D. 运输粮油
答案：A
解析：粮油仓库的主要功能是存储粮油，保护粮油的质量和数量。
题目2：以下哪种粮油不适宜长时间存放？
A. 小麦
B. 米
C. 大豆
D. 葵花籽
答案：D
解析：葵花籽中的脂肪容易氧化，长时间存放会导致品质下降。
题目3：粮油仓库的温度应控制在多少摄氏度以下？
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
答案：C
解析：粮油仓库的温度应控制在20摄氏度以下，避免粮油受热变质。
题目4：以下哪种粮油质量指标不包括在常规检验中？
A. 湿度
B. 杂质
C. 酸价
D. 不饱和脂肪酸含量
答案：D
解析：不饱和脂肪酸含量是粮油质量的一个重要指标，但常规检验中不包括在内。
题目5：什么是粮油仓库的一次性清仓？
A. 清理仓库内的灰尘
B. 清洗仓库的墙壁和地板
C. 清空仓库内的粮油
D. 清点仓库内的库存量
答案：C
解析：粮油仓库的一次性清仓指的是清空仓库内的粮油，一般是为了进行大规模的清洗、修缮或核查库存量。
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