2025年高职单招《生物》每日一练试题09月22日

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判断题

1、消毒和灭菌的杀菌程度存在差异。（）

答 案：对

解 析：消毒是用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物，而灭菌灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，显然消毒和灭菌的杀菌程度存在差异，正确

2、单倍体育种的目的是获得单倍体本身。  

答 案：错

解 析：单倍体育种的目的是通过花药离体培养和人工诱导染色体数目加倍而最终获得纯合体，而不是为了获得单倍体，所以题中说法是错误的。

单选题

1、水体富营养化时，富营养化的水体蓝细菌大量繁殖，并在水面形成一层蓝绿色而有腥臭味的浮沫，引起沉水植物死亡，之后浮游动物及鱼类等生物也相继死亡，导致生态系统崩溃。下列相关叙述错误的是（　　）

• A：蓝细菌大量繁殖水体总光合作用增强，溶解氧含量高
• B：该事例说明生态系统的自我调节能力具有一定限度
• C：更多生物死亡又加重了水体的污染，这属于正反馈调节
• D：导致沉水植物死亡的最主要的非生物因素是缺少阳光

答 案：A

解 析：A、富营养化的水体蓝细菌大量繁殖，并在水面形成一层蓝绿色而有腥臭味的浮沫，沉水植物死亡，水体总光合作用减弱，水中溶解氧减少，A错误；B、富营养化导致生态系统崩溃，说明生态系统的自我调节能力具有一定限度，B正确；C、水体富营养化导致更多生物死亡，更多生物死亡进一步加重水体污染，属于正反馈调节，C错误；
D、蓝细菌形成的浮沫遮挡阳光，使沉水植物无法进行光合作用导致其死亡，D正确。
故选：A。

2、西番莲果皮含有多种对人有益的活性成分，采用二步发酵工艺可以生产酵母菌和复合乳酸杆菌活菌数高、总酚保留好、风味醇和的果皮浆。发酵的第一步：在西番莲果皮中加入酵母菌密封发酵8h；第二步：随后加入复合乳酸杆菌密封发酵24h。下列叙述正确的是（）  

• A：二步法发酵时复合乳酸杆菌生长曲线的K值与单独培养时相同
• B：酵母菌和复合乳酸杆菌的代谢类型不同，但都能进行无丝分裂
• C：第一步酵母菌发酵为复合乳酸杆菌创造了杂菌少、氧含量低等良好条件
• D：第一步和第二步发酵液的pH均会下降的原因由同一反应产物引起

答 案：C

解 析：A、环境发生变化时，K值也会发生变化，二步法发酵时，酵母菌的增殖会改变培养液的环境，因此复合乳酸杆菌生长曲线的K值与单独培养时不同，A错误； B、酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型，复合乳酸杆菌的代谢类型是异养厌氧型，因此酵母菌和复合乳酸杆菌的代谢类型不同。无丝分裂是某些真核细胞才有的分裂方式，复合乳酸杆菌属于细菌，通过二分裂的方式进行增殖，B错误； C、酵母菌先进行有氧呼吸消耗氧气，在氧气减少到一定程度时，酵母菌开始进行无氧呼吸，产生酒精和CO₂，CO₂可以使培养液的pH值减小，酸性条件不利于杂菌生长，而且复合乳酸杆菌是厌氧菌，因此第一步酵母菌发酵为复合乳酸杆菌创造了杂菌少、氧含量低等良好条件，C正确； D、第一步发酵时，是CO₂使培养液的pH值减小；第二步发酵时，复合乳酸杆菌无氧呼吸产生的乳酸可以使培养液的pH值减小，因此第一步和第二步发酵液的pH下降的原因不是由同一反应产物引起，D错误。 故选：C。

多选题

1、2型糖尿病是由于组织细胞膜表面的胰岛素受体数减少，而使血糖偏高。冷刺激能提高组织细胞对胰岛素的敏感度，对治疗2型糖尿病有一定的作用。为验证上述结论，科研人员取两组经饥饿处理的小鼠，其中甲组进行冷处理(3 ℃、1 h)，乙组作为常温对照，再分别注射等量的胰岛素，之后缓慢注射等量的一定浓度的葡萄糖溶液，记录当小鼠体内血糖浓度维持稳定时(此时，外源溶液的注射速率等于组织细胞对葡萄糖的利用速率)葡萄糖溶液的注射速率，分别为v1和v2。下列叙述正确的是（）  

• A：注射胰岛素能治愈2型糖尿病
• B：若实验结果为v1＜v2，则可证明上述结论正确
• C：胰岛素分泌不足或胰高血糖素分泌过多均可能导致糖尿病的发生
• D：在注射葡萄糖溶液前先注射胰岛素的目的是抑制体内其它物质转化为葡萄糖

答 案：CD

解 析：A、依题意可知，2型糖尿病是由于组织细胞膜表面的胰岛素受体数量减少，识别胰岛素的能力减弱所致，因此注射胰岛素不能治愈2型糖尿病，A错误； B、若使“冷刺激能提高组织细胞对胰岛素的敏感度”这一结论得到验证，则甲组小鼠（冷处理）组织细胞对葡萄糖的利用速率应高于乙组小鼠（常温对照），因此v1>v2，B错误； C、胰岛素分泌不足或胰高血糖素分泌过多，都会导致血糖浓度升高，可能导致糖尿病的发生，C正确； D、胰岛素能够抑制胰高血糖素的分泌，从而抑制体内其他物质转化为葡萄糖，因此在注射葡萄糖溶液前先注射胰岛素的目的是抑制体内其它物质转化为葡萄糖，D正确。 故选CD。  

2、图为人体细胞外液渗透压升高时的部分调节示意图，下列相关叙述正确的是（　　）  

• A：结构A、B分别是下丘脑和垂体
• B：由 B 合成与释放的激素C 增加
• C：在此过程中A相应区域会形成渴觉，主动去饮水，属于反射
• D：肾小管和集合管对水的重吸收增加

答 案：AD

解 析：A、细胞外液渗透压上升，刺激下丘脑的渗透压感受器产生兴奋并同时使得下丘脑的神经调节中枢做出相应的反应，使得下丘脑的神经分泌细胞合成并分泌抗利尿激素，通过垂体后叶释放出来，调节水平衡，可见A表示下丘脑，B表示垂体，A正确； B、细胞外液渗透压升高，C抗利尿激素分泌增加，但抗利尿激素是由下丘脑合成并分泌，再由垂体释放，B错误； C、下丘脑A是水盐平衡调节中枢，大脑皮层是渴觉中枢，渴觉是在大脑皮层形成的，C错误； D、细胞外液渗透压升高时，抗利尿激素增多，肾小管和肾集合管对水分重吸收增加，尿量减少，D正确。 故选AD。  

主观题

1、炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为了准确检测还原糖的含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示。 请回答问题： (1)马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和（）等还原糖，这些还原糖能与（）试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 (2)据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法（）最符合检测还原糖的要求，原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度（）,并且提取液的颜色（）,有利于对实验结果的准确观察。  

答 案：(1)葡萄糖；斐林 (2)三；充分；浅  

2、根据相关知识，回答下列问题： （1）以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1所示，请分析回答： ①图1中甲过程利用的微生物是__________，其细胞结构中__________（填“含有”或“不含”）线粒体。甲过程发酵温度控制在18～30℃，经过10～12d，样液中是否含有酒精，可以用__________来检验，其原理是在__________条件下，该物质和酒精反应呈现__________色。乙过程发酵的最适温度是__________。 ②若利用图2所示装置制作果醋，制作过程中充气口应__________，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是______________________________。 ③利用苹果酒制作苹果醋的反应简式______________________________________________。 （2）腐乳是我国民间的传统发酵食品，它易于消化吸收，原因主要是其含有丰富的__________、小分子肽、__________和脂肪酸等小分子物质。多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是__________。 （3）市场上购买的真空包装酸菜，在没有漏气的状态下发生了“胀袋”现象，同学A怀疑是杂菌污染导致的，同学B怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，你支持谁的观点并说明理由：________________。

答 案：（1）①酵母菌；含有；重铬酸钾；酸性；灰绿；30～35℃    ②打开；避免空气中其他微生物进入发酵装置（或防止空气中的微生物污染） ③   （2）氨基酸；甘油；毛霉    （3）支持A的观点，乳酸菌代谢过程中不产生气体 

解 析：本题主要考查了果酒、果醋的制作、腐乳制作和泡菜制作的相关知识，要求考生识记参与果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确答题。 （1）①甲是果酒发酵过程，参与果酒制作的微生物是酵母菌，酵母菌为真核生物，含有线粒体。酒精检测利用橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。乙过程是醋酸发酵，适合发酵的温度为30～35℃ ②参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作过程中充气口应打开，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，防止空气中的微生物进入发酵装置造成污染。 ③当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是。 （2）腐乳制作主要是利用了毛霉等真菌，因为毛霉能产生蛋白酶和脂肪酶，它们能将大分子物质水解成小分子物质，从而易于吸收，与此有关的物质变化有蛋白质→多肽→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸。 （3）乳酸菌为严格的厌氧型微生物，其无氧呼吸的产物为乳酸，没有气体产生，支持A的观点。

填空题

1、为研究腐殖酸肥料对干旱环境下燕麦光合作用的影响，科研人员进行了实验，结果如下图。 请回答问题： (1)实验中的自变量有（）,对照组与实验组不同的处理是（）。 (2)燕麦的光合速率随土壤相对含水量的减少而（）,推测原因是干旱条件下气孔开放程度减小，影响了（）的供应，导致光合作用的（）反应速率下降。 (3)对比实验组和对照组的实验结果，说明喷施腐殖酸可（）干旱对燕麦叶片光合作用的影响。

答 案：(1)是否喷施腐殖酸、光照强度、土壤相对含水量  喷施等量清水 (2)降低  CO₂  暗 (3)缓解

2、生物武器的种类。 致病菌：          、鼠疫杆菌、           、痢疾杆菌、伤寒杆菌等。        ：天花病毒、动物痘病毒等。生化毒剂：               等。基因重组的致病生物：新型鼠痘病毒、            等。

答 案：炭疽杆菌；霍乱；病毒；肉瘤毒素；重组流感病毒