2025年高职单招《旅游类》每日一练试题09月01日

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判断题

1、酒吧的高价值烈性酒水和高附加值的调制酒销售多以零杯为单位，啤酒、软饮料等低价值酒水整瓶销售。()  

答 案：对

解 析：酒吧的高价值烈性酒水和高附加值的调制酒销售多以零杯为单位，啤酒、软饮料等低价值酒水整瓶销售。

2、餐巾折花“彩蝶纷飞”在折好后要先将筷子抽掉，再将花型插进杯子。()  

答 案：错

解 析：餐巾折花“彩蝶纷飞”在折好后要先将花型插进杯子，再将筷子抽掉。

单选题

1、下列腿的动作中，表示一个人烦躁不安的是()  

• A：步履沉重
• B：频繁变换架腿姿势
• C：跷着二郎腿
• D：双腿打颤

答 案：B

2、()即在招聘工作中所招聘的员工数超出预算的人数。  

• A：缺员招聘
• B：超员招聘
• C：等员招聘
• D：内部招聘

答 案：B

解 析：本题考查餐饮部确定招聘数量的方法。故选B。

多选题

1、宴会厅布局设计是指饭店应根据下列哪些情况设计宴会布局?()  

• A：宴会主题、接待规格
• B：参加人数、习惯禁忌
• C：宴会厅结构、面积
• D：宴会厅光线、设备
• E：服务人员状况

答 案：ABCD

2、在西餐宴会服务中，哪些物品需从客人右侧上?()  

• A：汤
• B：鱼类
• C：肉类
• D：甜点
• E：水果

答 案：AB

主观题

1、胡某在商场购买了某电器公司生产的电热水器。该热水器因制造缺陷存在漏电现象;致胡某洗澡时被电击伤。胡某因此住院治疗,花去医药费5000余元。请回答:(1)电器公司是否应当对胡某承担赔偿责任?为什么?(2)胡某是否可以请求商场承担赔偿责任?为什么?

答 案：(1)应当。因产品存在缺陷造成他人损害的,生产者应当承担侵权责任。(2)可以。产品缺陷造成他人损害的,被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿,也可以向产品的销售者请求赔偿。

2、每年4-5月份，会有十余万人到浏阳大围山看杜鹃花和油菜花，在此期间当地饭店和宾馆往往爆满，而在一年的其他时间里大围山风景度假区游人稀少。 结合本节内容，谈谈你对这段文字中旅游的理解，分析这一旅游现象的成因。

答 案：（1)所谓季节性是指旅游活动因受到自然条件、社会文化背景的制约而呈现淡季、平季、旺季的差异性。 （2)季节性的成因: ①自然条件的影响:主要是指那些以自然风光为主体的旅游目的地,因受所处地理位置的制约,其旅游观赏功能的发挥具有明显的季节性。浏阳大围山旅游景区4-5月游人爆满,其他时间游人较少,就是因为4-5月浏阳大围山山上杜鹃花花开,周围油菜花诱人,吸引游人前往,这就是受了自然条件的影响而呈现季节性的特点。 ②除了自然条件,旅游活动还受到社会文化因素的影响而呈现季节性的特点。主要影响是: 受某些人文旅游资源诸如传统的民族、民间的节庆活动和宗教纪念日的影响,都有一定的时间（季节)性。 因受传统习俗的影响,导致人们出游的时间相对集中在一定的季节里（如清明节扫墓、祭祖、探亲)。 人们的带薪假期和闲暇时间的分布具有一定的季节性。"五一"小长假在5月,形成假日旅游（自2000年5月1日)的高潮。因此去浏阳大围山风景区的游客特多。

填空题

1、美国威士忌以（）地区的产品最为著名。  

答 案：肯塔基州波本

2、非酒精饮料俗称（）,主要有（）和（）两种。  

答 案：软饮料 碳酸饮料 非碳酸饮料